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▲感冒咳嗽時，經常會聽到不要吃甜食，避湖西鄉年菜2017預購免喉嚨有痰的說法，但有中、西醫師提出不同看法。（圖／記者李鍾泉攝）
記者洪菱鞠／台北?蘇澳美食報導
常聽長輩交代，感冒咳嗽時不能吃甜食或含糖的東西，以免喉嚨生痰，一咳又拖很久。然而，西醫用來治療感冒的止咳糖漿，中醫食補裡可緩解咳嗽症狀的蜂蜜水、枇杷膏等，喝起來卻都是甜甜的，與民間說法全然不同，從醫學角度來看，人體因病毒感染引起支氣管發炎時，就會分泌過多黏液導致「痰」的生成，並藉由咳嗽排出體外，但在經過治療後，這些感冒症狀會自然消失，與甜食沒有太大關係。
感冒期間常會被要求忌口，甜食就是其中一樣，因為一般認為吃甜會生痰，更容易咳嗽，不過基隆三總副院長李明勇醫師對此看法提出質疑，他表示，臨床上沒有相關研究證實「感冒咳嗽不能吃甜」的說法，況且感冒咳嗽有痰，主要是烏來鄉年菜2017預購?沙鹿美食因為病毒導致呼吸道發炎，在身體免疫系統啟動之後，白血球對抗病毒所產生的廢棄物，而呼吸道會分泌黏液，並藉由咳嗽的反射動作把「痰」排出體外。
▲基隆三總副院長李明勇醫師。（圖／李明勇提供）
痰的主要成分是黏多蛋白，和天然蔗糖、果糖、葡萄糖完全不同，李明勇醫師指出，不用擔心吃了這些甜而會生痰咳嗽，且一般用來鎮咳、化痰的止咳糖漿所添加的是蔗糖，既不影響症狀，另一方面也是讓患者好入口，反倒是不建議吃添加人工色素、橋頭鄉年菜2017預購香料或糖分的糖果餅乾等甜食，避免引起部分病童的過敏性咳嗽。感冒時，除了按照醫師指示服用適量止咳化痰藥物，也要多喝水、多休息，孩童則是可透過拍痰方式協助將肺裡的痰咳出。
▲並非所有的甜或糖就是不好，例如枇杷膏所含的糖類成雙溪鄉年菜2017預購分經過古法煉製後，有助於止咳化痰。（圖／ETtoday）
站在中醫的觀點，振興醫院中醫部主任蕭恆毅醫師同樣認為「咳嗽吃七美鄉年菜2017預購甜會導致生痰」沒有絕對關係。舉例來說，在坊間藥店就能自行購買到的枇杷膏，本身就含有蜂蜜、天然麥芽糖、蔗糖成分，另外像是傳統食療法中能自製的蜂蜜水，這些吃起來都有甜味，卻是能幫助止咳化痰，促進纖毛運動，把深層的痰排出。
蕭恆毅醫師提到，枇杷膏、蜂蜜水中的甜，其實是中醫所指的「甘味」，依照藥性成分，甘味能起和緩滋潤的作用，有助緩解咳嗽、祛痰潤肺，在感冒時花蓮年菜餐廳飲用並無大礙之外，同時還能帶來舒緩效果。而民眾一般常服用的枇杷膏，功用在於清熱潤肺、止咳化痰，適應於咳嗽、喉痛、聲啞等症狀，新北年菜餐廳讓喉嚨達到滋潤，服用時建議可舀一湯匙泡溫開水稀釋，當感到喉嚨不適可逐次啜飲舒緩。
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